close




名稱: 昭和草


學名:Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore


別名:神仙菜、 山茼蒿、 野茼蒿


科名:菊科(Compositae)


種類:一或多年生直立草本


形態特徵:莖直立,高約 40~ 100 公分,莖葉柔軟多汁。


葉長橢圓形至長卵形,長 5~ 18 公分,寬 3~ 10 公分,葉子基部羽狀深裂,葉基下延成葉柄,葉緣有不規則的鋸齒,葉子中肋暗紅色,葉子柔軟多毛。


頭狀花序筒狀,紅褐色,總苞鐘狀,兩層,外層副萼狀,全部都由細瘦的管狀花組成,花苞朝下,開花時頭狀花序朝上,授粉後再度朝下,全部由細瘦的管狀花所組成,特徵極為明顯。


瘦果圓柱形,有白色冠毛呈球狀,冠毛細絲狀,風一吹就隨風飄揚。


生育環境: 遍布台灣全島山野平地。台北、新竹、苗栗、台中、南投、高雄、屏東、花蓮、台東等地。


繁殖方法:以種子繁殖     


栽培方法:昭和草為野生草本,若用適當方法栽培,產量驚人,台灣地區氣候溫和適合各地,全年均可栽培,其中以秋冬季或早春栽培,品質較佳,夏季栽培葉片質地較粗肥,品質稍差。


原產地:非洲


用途:1.食用:是種不錯的野菜,味道有如茼蒿,所以在山產店又稱山茼蒿。全年皆可採集,尤其未開花之前採摘味道鮮美,食之快樂似神仙,因此有神仙菜的美稱。嫩莖葉、幼苗可煮、炒或油炸。垂頸花蕾可調麵粉油炸,長莖可撕皮,可煮、炒、炸或醃漬涼拌。其嫩莖葉富含維生素A,鉀、鈣、鐵、磷等,風味似茼蒿,在冬季茼蒿價位太高時,可作為取代茼蒿作火鍋,夏季食之,有清涼退火之功效2.藥用:性味:全草:辛、平。效用:全草:解熱,健胃,消腫。治腹痛


其他:相傳在二次大戰期間,日軍為長期在臺灣作戰,因為食物匱乏,於是日本在台灣上空拋撒此種菊科植物的種子,令其落地生根,讓在台灣的日本士兵可採擷遍地蔓生的野菜作為食物的來源;時為昭和年間,因以得名。



arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 derlan 的頭像
    derlan

    derlan的部落格

    derlan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()