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名稱: 金蓮花   

學名：Tropaeolum majus L.

別名：旱荷花、矮金蓮、旱荷蓮、荷葉蓮

科名：金蓮花科(Tropaeolaceae)

種類：一年生或多年生、草本雙子葉蔓生植物

形態特徵：莖枝柔軟具匍匐性或蔓性長伸，株高20 餘公分常有液汁，蔓藤可延伸2 -3公尺，也有不具蔓藤的品種。

葉互生或下部的對生，單葉，無托葉，葉片呈圓盤形有盾狀，葉緣微波浪狀。

花單生，兩性，左右對稱；萼片5，中下端合生成筒狀，並向後延伸為距(spur)，有如公雞腳上的突起，內含蜜汁，能吸引蜂蝶，花瓣單瓣5枚，重辦可達20-30枚，基部細長先端稍圓形，近喉部瓣緣有的呈毛齒狀，花徑約5 -7公分；或因退化而較少；雄蕊8枚，分離；子房上位，3室，每室具1胚珠，花柱1，柱頭3。

果實由三個獨立的核果組成，成熟後即分離成三片，果皮有稜，種子無胚珠。

繁殖方法：以播種法或扦插法繁殖，夏季高溫多濕，對金蓮花生長不利，以秋播或早春繁殖較為合適。種子大，先浸水有利於發芽。

栽培方法：生育強健，耐旱，攀爬性佳，是很好的吊盆植物，在花壇之表現亦佳。氮肥不可過量，以免莖葉徒長，開花少，易倒伏。花壇用品種應選矮生、株型圓整者為佳。栽培環境需全日照或半日照。

原產地：中美洲至南美洲及墨西哥。

用途：1. 園藝植栽用：常用於吊盆、花壇綠美化。2. 食用：金蓮花的嫩芽、花朵、根莖可供食用。其嫩芽具有似芥末的味道，可作為辛香料，花朵可作生菜沙拉，地下莖富含澱粉，可代替馬鈴薯。3. 藥用：全草可入藥。效用：全草：消炎，清熱解毒，涼血止血。治結膜炎，目赤紅痛，癰癤腫痛，跌打損傷，癰腫，咯血。